Наша компания предлагает к поставке свинина на кости, мясо свинины бескостное, мясо свинины в полутушах.
Мясо - скелетная мускулатура убойных и съедобных диких животных, один из важнейших продуктов питания человека.
В состав свиного мяса входят соединительная, жировая ткани, а также незначительное количество нервной ткани.
Мясом называют также туши и их части (мясо на костях). В зависимости от вида животного мясо называют свинина, кониной и т. п..
Свинина имеет сладковатый привкус, высокие пищевые качества, калорийна.
Свинина хорошего качества пронизана тонкими жировыми прожилками, в результате этого при приготовлении она остается нежной и сочной. Тонкая жировая оболочка защищает мясо от потери сока и аромата. Места разреза должны оставаться влажно-блестящими.
В противоположность говядине свинину не выдерживают (не подвешивают). Через 2 дня после забоя она готова к употреблению, причем мясо следует приготовить или употребить в пищу как можно быстрее.
Окорок - наиболее компактный и богатый мясом кусок свинины. Мясо покрыто тонким слоем жира, который и придает ему своеобразный вкус, независимо от того, свежий, шпигованный, копченый, тушеный, жареный или вареный это окорок.
Из окорока, костреца или ляжки задней ноги изготавливают самые разные сырокопченые и вареные виды окорока и ветчины. При этом в зависимости от традиций той или иной местности ветчина и окорок обладают своеобразным, только им присущим вкусом за счет различных способов шпигования и копчения.
Если окорок готовится целым куском, то необходимо надрезать кожу в форме решетки, чтобы при обжаривании мог выступать находящийся под ней жир. В продажу чаще поступает окорок, уже разрезанный на составные части.
Все предлагаемые нами продукты имеют гарантированно высокое качество и конкурентоспособные цены.
Продажи осуществляются со склада в г. Москве и в г. Красноярске.
Клиентам нашей компании предоставляется гибкая система скидок. Товар проходит строгий контроль качества.
Вся продукция сертифицирована и соответствует ГОСТ и ТУ, сопровождается ветеринарным свидетельством и качественным удостоверением.
По всем вопросам обращайтесь в коммерческий отдел нашей компании или на email: sale@rscm.ru
|
